Liikuntaelinterveys


Lautasmalli

Lautasmallia voidaan käyttää konkreettisena apuna terveyttä edistävän ruokavalion koostamisessa. Sitä voidaan käyttää aterian koosta riippumatta, joten se sopii kaikille ikäryhmille.

Lautasmalli:

  • Puolet lautasesta täytetään kasviksilla, esimerkiksi salaatilla tai kasvislisäkkeellä.
  • Salaatinkastikkeena käytetään öljypohjaista kastiketta.
  • Neljännes lautasesta täytetään perunalla, täysjyväriisillä tai -pastalla.
  • Neljännes lautasesta täytetään liha-, kala-, kana- tai munaruoalla, tai vaihtoehtoisesti kasvisruoalla, joka sisältää palkokasveja, siemeniä tai pähkinöitä.
  • Ruokajuomana käytetään rasvatonta maitovalmistetta tai vettä.
  • Lisäksi vähäsuolaista täysjyväleipää kasviöljypohjaisella levitteellä.
  • Jälkiruoaksi marjoja tai hedelmiä.